Titulaire d'un baccalauréat et d'une maîtrise en Administration des affaires de l'Université de Sherbrooke en concentration finance, il est détenteur du cours sur le commerce en valeurs mobilières. Éric est également détenteur du titre CFA (Chartered Financial Analyst), un titre reconnu internationalement. Il a un intérêt particulier pour la gestion de portefeuille et la planification financière.
Éric s'implique également auprès de différents organismes de la région tels que la Fondation de l'hôpital St-Croix et le Centre d'aide aux entreprises (CAE). En dehors du travail, Éric aime bien se tenir actif en pratiquant de nombreux sports.